NY予選大会の様子と結果

NY予選大会が2018年9月21日(金)にInstitute of Culinary Education New York Campusにて行われ、2名の選手が参加しました。

第1部は調理技術試験（基礎包丁技術）を30分間実施。

大根15cm1本から、大根の桂むき（30cm）、大根のけん（3人分）、大根の輪切り、色紙切り、短冊切りを作ります。

第2部は書類審査で応募した「吸い物」（5名分）を90分で調理。

そうしてNY予選大会を見事勝ち抜いたのは・・・

Samuel Flores Garcia選手！（国籍メキシコ、Restaurant Suntory Lomas in Mexico所属）

おめでとうございます！

また2位に輝いたのは、

2位Christopher O’Hearn選手（国籍アメリカ、Suzuki所属）

Samuel Flores Garcia選手は2019年1月に東京で行われる決勝大会に招待されます。

またこの度残念ながら予選通過とならなった選手の皆様、またぜひチャレンジしていただければと思います。