我们将发布可以学习日本料理的文章和视频。 文章 1. 什么是和食 2. 对于感受四季变更的料理，时令的观念 3. 高汤及鲜味 4. 日料根本之五法，五味，五色，五感 ５．日本的气候、风土以及日本料理 ６．日本的四季与食材 视频 ＃0“Introduction of the basics of Japanese cuisine” ＃1“What kind of place is Japan?” ＃2“What is traditional Japanese cuisine?” ＃3“Basic flavor: Umami and how dashi is made” ＃4“Japanese Knives” ＃5“Presentation of Japanese cuisine” ＃6“Japanese wisdom of hygiene control: sushi” Introduction of Japanese ingredients
